主料:
排骨，
500克，
酱油，
2勺，
醋，
4勺，
花生油，
20克，
葱，
1段
辅料:
料酒，
1勺，
糖，
3勺，
清水，
5勺，
姜，
1块糖醋排骨的做法步骤
1.排骨放入温水中洗干净
2.锅中烧开水倒入排骨汆烫变色后捞出沥干水分
3.将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀
4.锅中加油倒入姜片和葱花炒出香味
5.倒入排骨翻炒至表面变黄
6.倒入调好的汤汁，大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可
7.盛出开始享用吧
8.成品图
9.成品图
小窍门&温馨提示
排骨在热水中汆烫一下可以去除腥味，炒好加入汤汁后要先大火烧开再转小火炖煮。
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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